1. 老酒适量饮用有益健康
老酒是指陈年的酒类，新酒未成熟，酒液中的有害成分含量较高，因此不利于健康，但是一定程度上陈年的酒类饮用有益健康。老酒因为经过时间的沉淀，它的酒味在经过氧化、酯化等反应变得更加醇厚、柔和。适量饮用老酒可以起到以下几方面的益处：
a.增强身体免疫力
老酒中所具有的多种微量元素，可以进入体内，有助于改善人体免疫系统，增强自己的抵抗力，提高能力抵抗疾病的能力。
b.改善血液循环
老酒中的酒精，可以增强血管壁弹性，从而起到改善血液循环的效果，调节血脂减少心血管的危险。
c.保护消化系统
老酒的发汗效果，可以加速体内代谢速度，增强胃肠蠕动，起到预防与缓解消化系统疾病的作用。
2. 老酒超量饮用对健康的危害
在酒文化中“少量勾魂，过量伤身”，适量饮用老酒有益健康，如果超量饮用老酒，就会对健康产生危害，因为老酒特别是高度陈化的老酒含有大量的有机酸与酯类物质，如果饮用过量会给身体造成以下的负面影响：
a.损伤肝脏、肾脏功能
饮用老酒过量，会引起肝脏其他器官损伤，导致身体的功能下降，影响身体的健康。
b.影响血液循环
饮酒过度会导致红细胞的赖氨酸降低，循环系统中的血性物质增多，血液粘稠度加大，从而影响血液循环及心血管功能。
c.造成营养缺乏
长期大量饮用老酒，容易引起食欲不振、身体虚弱等情况，很难摄取到充分的营养、维生素和矿物质。
3.如何适量饮用老酒
适量饮用老酒是有益身体健康的，但是每个人的身体情况不同，对于老酒饮用量的掌握需要因人而异。一般来说，女性每天饮用老酒的量不宜超过30ml，男性每天饮用老酒的量不宜超过50ml。
a.慢慢品酒
老酒饮用需要以品尝为主，而不是大口喝酒，建议每次品尝时间控制在25分钟左右，品尝的酒量应该控制在20ml以内。
b.饮酒时间
正餐前饮用老酒效果更佳，可促进食欲和消化，既可以享受到美酒的乐趣，又能促进身体的健康。
c.选择正宗的老酒品牌
市场上有很多劣质的老酒品牌，对身体卫生造成影响，建议选择正规渠道销售的正宗老酒品牌。
4.饮酒人群的禁忌
老酒有一定的保健价值，但并不是人人适合饮用，以下人群饮酒需慎重：
a.病情较重者
因为病情较重者的身体抵抗力较弱、体内代谢能力下降，过饮老酒会加重病情，导致病情加重甚至致命。
b.未成年人
未成年人生理未发育，不能承受过多的酒精刺激，过饮老酒会对身体造成不可逆的伤害。
c.孕妇
孕期对于胚胎的正常成长发育需要各种营养元素，而老酒中含有的大量有机酸或酯类物质将对胎儿造成不良影响。
结语：
老酒虽然是有益健康的，但是饮酒人群以及饮用量还需要慎重，需要每个人根据身体情况，掌握适量饮用。对于已经成为老酒爱好者的人群，建议在饮用的过程中，需要选择正宗的品牌，慢慢品酒，享受酒香的同时，也需要注意饮酒安全。
